Delicjowy przekładaniec

Pyszny, kremowy przekładaniec z niespodzianką w środku. Tą niespodzianką są tradycyjne, pomarańczowe delicje. Zmodyfikowany przepis siostry Anastazji (w oryginale ciasto nazywało się „Kolorowy”).

Składniki na biszkopt kakaowy:

• 4 jajka
• 2/3 szklanki cukru
• 2/3 szklanki mąki pszennej 
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić. Pod koniec ubijania dodać cukier i żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do ubitych jajek. Na końcu dodać kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać do prostokątnej formy. Piec w temperaturze 175°C przez ok. 25 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu biszkopt można nasączyć ponczem ale niekoniecznie. 

Składniki na masę z galaretką:

• 1/2 litra śmietanki 30 %
• 2 galaretki pomarańczowe

Galaretki rozpuścić w niepełnej szklance wody. Śmietanę ubić. Dodać tężejącą galaretkę.

Składniki na masę śmietankową:

• 1/2 litra śmietanki 30 %
• 3 płaskie łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki cukru pudru

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Śmietankę ubić, dodać cukier puder oraz przestudzoną żelatynę.

Dodatkowo:

• 1 puszka brzoskwiń
• 2 galaretki pomarańczowe (przygotować wg przepisu)
• 2 paczki delicji

Przełożenie ciasta:
Biszkopt kakaowy – masa z galaretką – delicje – masa śmietankowa – owoce brzoskwini – zalać tężejącą galaretką.

Smacznego :-) E.